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Pour bien débuter les festivités, toutes nos recettes d'amuse-bouches de noël

Amuse-bouches de noël
Des amuse-bouches de noël pour préparer vos papilles à la fête ! Photo par sarsmis
Dès l'apéritif, surprenez vos invités avec des amuse-bouches à la fois festifs, gourmands et raffinés. Belle entrée en matière, il n'est pour autant pas question de passer des heures en cuisine car la volaille et le dessert sont également au menu ! Pour en mettre plein la vue et les papilles de vos convives sans pour autant leur couper l'appétit alors même que l'entrée n'est pas servie, de nombreuses solutions s'offrent à vous.

Toasts de pain d'épices, blinis, cuillères apéritives, mini quiches, macarons salés et verrines sont quelques exemples de présentation qui feront patienter vos invités de la plus agréable des manières. Côté produits, misez sur les valeurs sûres, saumon, foie gras et boudin blanc sans oublier la touche d'originalité qui fera toute la différence.

Recettes, techniques et vidéos d'amuse-bouches de noël du Chef

Moules et huitres frites
Moules et huitres frites
Chef Simon Chef Simon
Apéritives ou en garniture
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Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit
Chef Simon Chef Simon
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
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Crème brûlée de foie gras
Crème brûlée de foie gras
Chef Simon Chef Simon
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
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Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
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Crème brûlée au foie gras et aux figues
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon
Chef Simon Chef Simon
Saumon séché au sel et aux épices.
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Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
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Bisque de homard
Bisque de homard
Chef Simon Chef Simon
Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must pour un repas de fête !
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Terrine de volaille au foie gras
Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement
Chef Simon Chef Simon
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
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Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint Jacques sautées
Chef Simon Chef Simon
Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
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Terrine de foie gras nature
Terrine de foie gras nature
Chef Simon Chef Simon
Cuisson d'un foie gras en terrine.
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Voir les recettes d'amuse-bouches de noël du Chef

Meilleures recettes d'amuse-bouches de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'amuse-bouches de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mise en bouche truite fumée et topinambour
Mise en bouche truite fumée et topinambour
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une mise en bouche légère et raffinée. Le topinambour, au goût subtil rappelant celui de l'artichaut, est peu calorique, un atout que vous apprécierez en cette période où le compteur de calories a tendance à s'emballer !
Rillettes de truite minute
Rillettes de truite minute
VEB VEB
Des rillettes minutes à déguster sur de la pâte feuilletée. C’est frais, croustillant et de surcroît délicieux. Pour l’apéro de Pâques, je les ai servi avec des oeufs mimosas et une verrine de guacamole, crevettes. De l’avis de tous c’était frais, léger, fin…
Bouchées saint-marcellin et pop-corn paprika
Bouchées saint-marcellin et pop-corn paprika
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
On commence ce menu de Noël végétarien avec des petites bouchées apéritives au saint-marcellin et pop-corn au paprika ! Le mélange entre le moelleux du pain de mie, le goût du fromage, le croquant du pop-corn et cette petite touche de paprika… tout ça forme une petite bouchée vraiment délicieuse et surprenante.
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Amuses bouche au foie gras et pain d'épices
Amuses bouche au foie gras et pain d'épices
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un amuse bouche au foie gras sur un toast de pain d'épices qui pourra être sur le plateau apéritif d’un repas de fête. Facile à faire, il se prépare à l'avance, il a donc tout pour plaire ! Et n'oubliez pas de soigner l'accord vin avec le foie gras !
Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix
Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux toasts chez une amie; ils avaient fait sensation auprès de tous les convives. Une bouchée sucrée-salée au mélange de textures et de saveurs qui rendront votre apéritif festif !
Verrines foie gras et poire pour Noël
Verrines foie gras et poire pour Noël
The Best Recipes The Best Recipes
Faites sensation avec nos verrines de poires au foie gras pour un apéro de Noël réussi. Un mélange exquis de saveurs sucrées et salées en chaque bouchée!
Zakouskis de Noël
Zakouskis de Noël
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Les zakouskis sont des hors-d’œuvres typiques de la cuisine russe servis essentiellement pendant les fêtes de Noël ou du nouvel an accompagnés de boissons. Ils sont appréciés aussi bien chauds que froids en début des repas pour un apéritif dînatoire.
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Bouchées au chèvre et noix caramélisées
Bouchées au chèvre et noix caramélisées
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Découvrez ma recette facile et délicieuse de bouchées au fromage de chèvre et noix caramélisées. Parfaites pour les apéros festifs entre amis.
Feuilletés de cailles aux girolles
Feuilletés de cailles aux girolles
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Les feuilletés de cailles aux girolles font une entrée raffinée et gourmande qui se prépare facilement, à servir avec une salade verte. Cette recette est idéale pour un repas de fête ou une occasion spéciale.

Dernières recettes d'amuse-bouches de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amuse-bouches de noël qui changent !

Saint-Jacques sur crème de chou-fleur
Croquettes de langouste pour les fêtes
Croquettes de langouste pour les fêtes
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour une entrée festive ou à servir à l‘apéritif: des croquettes de langouste. Il s’agit de langouste hachée avec des épices puis panée et enfin frite de façon à obtenir ces croquettes à la fois croquantes et moelleuses. Je les ai servies avec une sauce rouille toute prête mais vous pouvez bien entendu en préparer une maison.
Bouchées apéritives au fromage, cranberries, persil et noix
Bouchées apéritives au fromage, cranberries, persil et noix
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Nous vous proposons aujourd’hui une idée de bouchées apéritives pour agrémenter un buffet de fêtes. Il s’agit de bouchées de fromage frais (ici de chèvre) que l’on roule dans un mélange de persil, de cranberries et de noix concassées. Et en guise de piques, nous avons planté des sticks de bretzel qui apportent un joli visuel et de la gourmandise...
Bûche salée au saumon fumé
Bûche salée au saumon fumé
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Parfait en apéro ! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'on réalise un vrai biscuit salé à rouler, donc possibilité de customiser la garniture à votre goût !
Panettone salé au magret et comté
Panettone salé au magret et comté
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Histoire de se mettre tout doucement dans le bain pour les fêtes, j'ai testé ce panettone salé que je compte bien servir en apéritif à Noël.
Panna cotta au foie gras et confit d’oignons
Panna cotta au foie gras et confit d’oignons
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Pour un apéritif, je vous propose de réaliser une délicieuse mise en bouche ou une entrée originale de panna cotta salée, parfaite pour vos fêtes de fin d’année.
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Makis de saumon fumé au chèvre et à la pomme
Makis de saumon fumé au chèvre et à la pomme
Gastronomico Gastronomico
Pour un apéritif dinatoire original, proposez à vos invités cette recette de makis de saumon fumé à la bûche de chèvre et pomme Granny-smith.
Toast fromage miel
Toast fromage miel
Tastygourmandise Tastygourmandise
Toasts apéritif assez sympa qui réunissent le fromage de chèvre et le miel. Ils peuvent être servis en apéro ou en entrée. De simples ingrédients qui fonctionnent parfaitement bien et qui vous permettent de réaliser un délicieux toast digne d’un vrai chef !
Feuilletés de crabe et saint-jacques
Feuilletés de crabe et saint-jacques
Le popoteur Le popoteur
Voici ma création d’un petit feuilleté dont le succès est toujours présent avec mes invités. Le travail avec la chair d’araignée mélangée à du curcuma et juste une noix de St Jacques marinée font une alliance parfaite en bouche. Le tourteau fera aussi très bien l’affaire si vous le préférez.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.

Meilleures recettes d'amuse-bouches de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

Huîtres par huîtres !
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Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

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